Laurence Ravail vous accueille dans un ancien relais de poste,
recomposé en salons dédiés aux plaisirs de la table.
Laissez-vous guider par un service prévenant et discret, dans l'une
de ces trois petites salles à l'atmosphère de velours, où le soleil
illumine vos agapes, sur la calme et verdoyante terrasse ombragée,
où le chant des oiseaux accompagne nos délices...
L'imagination à fleur de papille du jeune chef Hervé Horne ,
et la fraîcheur des produits qu'ils sélectionnent se mêlent au coeur
d'une cuisine de saison raffinée et créative, où s'équilibrent des
spécialités de poissons, de grands classiques et des créations
originales.
par l 'Association des
Restaurateurs Indépendants du Val d'Oise (A.R.I.V)
Accueil et hospitalité se
conjuguent avec notre sourire et notre disponibilité.
Nous accordons une grande
importance au cadre pour votre plaisir et votre confort.
Classique, de terroir,
évolutive, notre cuisine reste traditionnelle.
Chacun de nous est un
professionnel confirmé.
Nous sommes à votre écoute
pour vous conseiller et vous renseigner sur nos produits
sélectionnés que nous nous engageons à faire contrôler
périodiquement par un organisme spécialisé.
Parce que nous sommes fiers
de notre département, nous mettons à votre disposition
plaquettes et informations sur ses charmes touristiques.
On the heights of Pontoise, the Auberge du Cheval Blanc offers
you this alchemy which so many habitués find most appealing.
In the warm and charming setting of a three hundred years old
place, please come and discover the inventive and attractive
choice of dishes that the young chef Herve Horne's imagination
daintily chiselled for you.
Delicious dishes, such as "Raviole de homard à la crème de foie
gras, Roulade de turbot et de saumon fumé au vadouvan et
légumes du jardin, Délice glacé à l'orange et nougatine" which,
Laurence Ravail in a harmony of friendliness, simplicity and
elegance will help you to appreciate.
